Фрикадельки в тесте на шпажках

В фарш добавить яйцо, приправы, перемешать. Сформировать 24 мясных шарика.

Лист теста разрезать вдоль на 6 равных полос.

Нанизать кончик полоски на шпажку. Затем нанизать фрикадельку. Обернуть полоску теста вокруг фрикадельки и снова нанизать на шпажку (как показано на видео). Затем снова нанизать фрикадельку и обернуть ее тестом. У вас должно получиться 4 фрикадельки на шпажке.

Выкладываем фрикадельки на застланный бумагой противень и выпекаем при 180 °C 10 минут.

Лук и чеснок измельчить и обжарить в сотейнике на оливковом масле. Добавить протертые томаты, соль, перец, тмин, измельченную мяту и петрушку. Перемешать и готовить 5 минут при слабом кипении.

Подавать фрикадельки с готовым соусом, не снимая со шпажек.