Бесподобный тушеный картофель с мясом

Свиную шейку, репчатый лук, картофель нарезаем кубиком, морковь натираем на крупной терке, чеснок и свежий укроп измельчаем, зеленый лук мелко нарезаем.

Нагреваем в кастрюле или сотейнике растительное масло на среднем огне, выкладываем мясо и обжариваем 5 минут на среднем огне.

В кастрюлю добавляем репчатый лук, морковь и обжариваем еще 5 минут на среднем огне, иногда перемешивая.

Затем добавляем нарезанный картофель, сливочное масло и 300 мл воды, перемешиваем, плотно закрываем крышкой и тушим на слабом огне 30 минут.

Перемешиваем картофель с мясом, добавляем овощную приправу, соль, перец, паприку сладкую, лавровый лист, укроп сушеный, перемешиваем и закрываем крышкой. Тушим еще 15 минут на слабом огне с закрытой крышкой.

Тушеный картофель со свининой подаваем горячим, посыпав свежей петрушкой и зеленым луком.