Азу по-татарски в мультиварке

Картофель нарезаем средними кусочками. Морковь, лук и огурцы нарезаем мелкими кубиками. Мясо нарезаем средними кусочками.

В чашу мультиварки наливаем 2 ст.л. подсолнечного масла, выбираем режим “Жарка” и прогреваем масло 2 минуты. В разогретое масло отправляем морковь и лук, обжариваем 5 минут.

Затем добавляем мясо, огурцы и томатную пасту. Хорошо перемешиваем и жарим еще 5-7 минут. Крышку все это время не закрываем.

Выключаем режим “Жарка” и добавляем картофель, лавровый лист и черный перец. Солим по вкусу и вливаем 400 мл кипятка. Перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки и готовим на режиме “Тушение” 1,5 часа.

После этого добавляем в азу мелко нарезанный чеснок, перемешиваем. Перед подачей можно посыпать измельченной зеленью.