Аппетитный кускус с курицей и нутом за 20 минут на ужин или обед

На растительном масле обжариваем кубиками нарезанное куриное филе. Жарим 3-4 минуты на сильном огне.

Выкладываем мясо, а в сковороде дальше обжариваем лук и морковь. Добавляем масло и жарим 5-6 минут на среднем огне. Добавляем соль, тмин, черный перец, корицу, курагу и цедру половины лимона, консервированный нут.

Заливаем водой горячей водой, солим и перчим. Как закипит, всыпаем кускус, перемешиваем, отключаем плиту и накрываем крышкой. Оставляем на плите еще 5 минут.

В конце отживаем в блюдо сок половины лимона, перемешиваем и подаем на стол с зеленью. Приятного аппетита.