Американские панкейки на молоке

Сливочное масло растопить. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: муку, соль и разрыхлитель.

В емкость побольше вбиваем яйцо, засыпаем ванильный сахар и сахарный песок, немного перемешиваем. Затем добавляем молоко и растопленное масло. Перемешиваем, доводя до однородной консистенции.

Сюда же вводим сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем венчиком до однородности. Выпекаем панкейки на сухой сковороде, не используя масло.

Набираем тесто столовой ложкой и наливаем в центр сковороды. Как только на поверхности появятся первые пузырьки, можно аккуратно переворачивать на другую сторону. Повторяем процедуру, пока не закончится тесто.

Подавать готовые панкейки можно с медом, сиропами, вареньем и свежими фруктами.