Польза витамина Е: в каких продуктах он находится

3. К чему приводит дефицит витамина Е 

Дефицит витамина Е у взрослых диагностируется крайне редко. Токоферол содержится в доступных продуктах, которые каждый день находятся в рационе человека. Если все же в рационе недостаточно витамина Е, это может привести к неврологическим нарушениям. Чаще всего дефицит токоферола связан с нарушением всасывания витаминов в кишечнике. Недостаток витамина Е может также привести к повреждению клетчатки глаз. Дополнительное потребление витамина Е необходимо людям с нарушениями гормонального фона, болезнями нервной системы, при усиленных физических нагрузках, нарушениях работы печени, желчного пузыря, при наличии вредных привычек: курении, алкоголизме. 

4. Витамин Е и воспалительные процессы

Учеными разных стран было проведено множество исследований и некоторыми было выявлено негативное влияние переизбытка витамина Е на организм человека. Токоферол, несмотря на все положительные качества, способен повышать содержание белковых соединений в крови. Именно они становятся причиной воспалительных процессов и аутоиммунных реакций организма. Чтобы избежать переизбытка витамина Е, не стоит самостоятельно включать его в виде дополнительных добавок в свой рацион.