Полезные и вкусные начинки для лаваша

5. Грибная начинка

Грибы могут быть дополнением для основной начинки из мяса и овощей или же независимым ингредиентом. Для начинки лучше всего подходят шампиньоны. Во-первых, это безопасные грибы, которые можно есть даже в сыром виде, во-вторых, они имеют отличный грибной вкус и быстро готовятся. Шампиньоны помойте и нарежьте средними кусочками. Обжарьте грибы на растительном масле. Вместе с шампиньонами можно обжарить лук. Так начинка будет еще вкуснее. В начинку по желанию можно положить тертый твердый сыр. На лаваш выложите кусочки помидоров, зелень, обжаренные грибы с луком и тертый сыр. Для такой начинки отлично подойдет соус из натурального йогурта с щепоткой итальянских трав. Заверните лаваш роллом и немного обжарьте на сковороде.

6. Морепродукты и рыба

Вместо мяса в качестве источника белка в начинку можно добавить рыбу или морепродукты. Слабосоленый лосось и креветки лучше всего сочетаются с нежирным сливочным сыром, свежими огурцами, авокадо и листьями салата. Консервированный тунец сочетается с зеленью, яйцом, помидорами и огурцами. Лаваш можно приготовить также с запеченным филе рыбы, добавив к нему зелень, овощи и соус из нежирной сметаны или натурального йогурта.