Войти
3. Крем-суп со шпинатом
Полезный крем-суп из шпината имеет яркий зеленый цвет, за счет чего выглядит очень аппетитно. Для приготовления вам понадобится: 50 г сливочного масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ед. картофеля, 450 мл бульона, 60 мл молока, 450 г шпината, цедра ½ лимона, 2 ст. л. сливок 30%, соль и черный молотый перец по вкусу. Овощи очистите, шпинат помойте. В кастрюле с антипригарным покрытием разогрейте сливочное масло. Лук и чеснок мелко нарежьте. Картофель нарежьте кубиками. Пассируйте лук и чеснок на сливочном масле до мягкости. Добавьте к овощам картофель. Залейте овощи бульоном. Можно использовать как овощной, так и мясной бульон. Через 10 минут добавьте в кастрюлю молоко. Доведите суп до кипения. Добавьте в кастрюлю половину шпината и лимонную цедру. Готовьте суп на маленьком огне 15 минут. Слегка его остудите. Добавьте в кастрюлю вторую половину шпината, соль и перец. Взбейте суп блендером. Подогрейте суп, но уже не до кипения. Снимите суп с огня. Подавайте крем-суп со сливками.
4. Салат со шпинатом
Со шпинатом можно готовить различные свежие салаты. Ведь свежий шпинат приносит организму больше всего пользы! Для приготовления вам понадобится: 2 яблока, ½ луковицы, 280 г шпината, 50 г грецких орехов, 80 г сушеной клюквы, 150 г сыра фета, 80 мл оливкового масла, 60 мл яблочного уксуса, 2 ст. л. лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. жидкого меда, соль и черный молотый перец по вкусу. Яблоки очистите от шкурки и сердцевины. Нарежьте их ломтиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами, орехи измельчите ножом. Сыр нарежьте средними кусочками. Клюкву и шпинат помойте и просушите от влаги. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, уксус, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и мед. Смешайте все ингредиенты салата, полейте салат заправкой.
30 мин.
Новичок
