4. Фундук
Этот орех помогает улучшить сон и является отличным источником магния. Фундук имеет низкий гликемический индекс и может быть включен в рацион людей, страдающих сахарным диабетом. Фундук снижает уровень плохого холестерина в крови и улучшает эластичность кровеносных сосудов. Биотин, который содержится в фундуке, участвует в процессе синтеза энергии из белков, жиров и углеводов.
5. Кешью
Кешью славится тем, что в горсти орехов находится более трех дневных норм меди. Благодаря этому ореху организмом лучше усваиваются минералы и витамины. Кешью очень калорийный орех, он участвует в кроветворении и улучшает свертываемость крови. Кешью – главный орех вегетарианцев. Из него готовят кремовый сыр и веганские молочные продукты. Лучше всего витамины и минералы из кешью усваиваются с молочными белками и другими растительными продуктами. Поэтому орехи кешью отлично дополняют различные блюда.
6. Кедровый орех
Эти калорийные орешки отлично дополняют салаты, пасту и другие блюда. В их составе много магния, фосфора и цинка. Несколько кедровых орешков в день помогают снизить риск развития метаболического синдрома, сердечно-сосудистых заболеваний и улучшают защитные функции иммунной системы. Кедровые орехи обладают антиоксидантными свойствами.