Питаться полезно и дешево – это возможно!

5. Бюджетные источники клетчатки и витаминов

Клетчатка содержится в овощах и фруктах. Летом и осенью этих продуктов вдоволь на прилавке магазинов и все они продаются по доступной цене. Но что делать в холодное время года? Не стоит покупать привозные экзотические фрукты и овощи, выращенные в теплице. Они могут содержать пестициды и другие вредные вещества. Лучше отдать предпочтение грунтовым овощам и фруктам с длительным сроком хранения. Долго хранятся свёкла, капуста, тыква, морковь, яблоки, груши. Также не стоит забывать о таких сезонных привозных фруктах как мандарины и апельсины. Вы можете заранее подготовиться к холодному сезону, заморозив ягоды и овощные полуфабрикаты для рагу или супов. Не забывайте про свежую зелень. В не сезон она стоит дорого, но петрушку, укроп, кинзу, зеленый лук и различные пряные травы можно вырастить в горшках на подоконниках самостоятельно.

6. Как составить меню заранее

Чтобы не тратить деньги на продукты, которые просто будут лежать в холодильнике, составьте заранее меню на неделю. После этого выпишите продукты, которые необходимо купить в магазине. Список продуктов помогает уменьшить затраты на закупки, экономит время и помогает избавиться от эмоциональных трат. Про запас можно купить продукты длительного хранения, если на них сейчас действуют акции, и цена вас устраивает. Для того чтобы быстро составить меню на неделю – соберите все рецепты в одном месте. Выберите удобный для вас формат: книгу для записей или заметки в телефоне. Чередуйте рецепты, добавляйте новые и у вас никогда не возникнет вопроса, что приготовить на обед или ужин. Чтобы блюда были вкуснее и ароматнее, купите домой разнообразные специи. Заранее подумайте о том, что можно будет достать на перекус. Выберите максимально полезные снеки: фруктовые или овощные чипсы, орешки, батончики из семян или овсяное печенье. Старайтесь готовить ровно столько, сколько нужно вашей семье. Если вы выбрасываете продукты — откорректируйте меню.