Питаться полезно и дешево – это возможно!

3. Бюджетные источники жиров

Ненасыщенные жиры — важное составляющее здорового рациона. Их должно быть в рационе не меньше, чем насыщенных. Насыщенные жиры содержаться в сливочном и кокосовом масле, сале, мясе, подсолнечном масле. Ненасыщенные жиры содержатся в рыбе, оливковом масле, орехах и семечках. Самое бюджетное решение — включить в ежедневный рацион орехи и семечки, а также семена льна. Арахисовая паста – отличный источник ненасыщенных жиров. Также можно включить в рацион брюшки красной рыбы, которые обычно продаются по доступной цене, в сравнение с филе красной рыбы.

4. Бюджетные источники углеводов

Углеводы — главный источник энергии для человека. Бюджетных продуктов, богатых углеводами, очень много, но не все они подходят для полезного питания. Выбирайте продукты, в которых содержатся медленные углеводы: макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, крупы, хлеб из цельнозерновой муки и т.д. Чтобы разнообразить рацион, чередуйте различные виды круп: гречневую, овсяную, кукурузную, рисовую. От манки лучше отказаться. Манная каша входит в топ-10 продуктов с высоким гликемическим индексом. Это блюдо не полезно ни взрослым, ни детям. Пшеничную муку для приготовления оладий и блинчиков замените цельнозерновой или гречневой. Хлеб и выпечку из белой муки первого сорта замените на выпечку из цельнозерновой муки с отрубями и семечками.