Пищевой компас: самые вредные и самые полезные продукты

7. Супы быстрого приготовления, обезжиренные продукты – 1 балл

Производители быстрого питания предлагают потребителю широкий спектр блюд быстрого приготовления: лапшу, супы, каши и т.д. Казалось бы, что может быть плохого в кружечке аппетитного горячего супа. Но это блюдо заняло всего 1 балл в пищевом компасе. Все оттого, что для приготовления супов используются дегидрированные макаронные изделия. Под воздействием высоких температур витамины в составе таких макарон полностью разрушаются. В составе супов также есть вкусовые добавки мяса или морепродуктов, консерванты, красители и усилители вкуса. Такой суп при регулярном употреблении может привести к серьезным проблемам с пищеварением. Искусственно обезжиренные продукты приводят к расстройствам пищевого поведения. К примеру, обезжиренный кефир или творог не приносит организму пользы, кальций из таких молочных продуктов не усваивается организмом именно из-за отсутствия молочного жира.  

8. А что с остальными продуктами?

Если посмотреть на пищевой компас в целом, то можно сделать выводы, что у закусок и холодных десертов худшие показатели и составляют в среднем не более 17 баллов. Фрукты, овощи, бобовые и орехи получили высокие баллы не ниже 73. Морепродукты получили 67 баллов, а мясо птицы почти 43 балла. Говядина несмотря на то, что считается полезным мясом, получила всего 24 балла. Для того чтобы сбалансированно питаться, включите в ежедневный рацион свежие овощи и фрукты, выбирайте макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, не очищенный рис, морепродукты, кисломолочные продукты с низким содержанием жира и, конечно же, орехи. А вот от фаст-фуда, сухих завтраков и супов быстрого приготовления нужно отказаться навсегда!

Будьте здоровы!