Опасно! 10 видов рыбы, которые нельзя есть каждый день

8. Кафельник

Этот вид рыбы – долгоживущий. Кафельник находится наверху пищевой цепочки. А именно такая рыба накапливает в себе больше всего тяжелых металлов и жирорастворимых загрязняющих агентов. И чем старше рыба, тем больше ртути она успевает накопить в своих жировых тканях. Эксперты питания пришли к выводу, что кафельник небезопасен для здоровья и его нужно полностью исключить из рациона. Особенно это касается детей и беременных. 

9. Королевская макрель

Этот вид рыбы относится к семейству скумбриевых. Но макрель по размерам больше скумбрии и имеет мощные челюсти. Взрослому человеку можно употреблять макрель три раза в неделю. Но это касается только макрели, которая выращена на свободе. Самым безопасным видом считается атлантическая макрель. Из-за того, что этот вид рыбы очень жирный, ее употребление может снизить иммунитет и стать причиной кровотечения. Людям, которые принимают разжижающие кровь лекарства, лучше отказаться от употребления макрели в пищу. Также отказаться от макрели в своем рационе следует беременным и детям. 

10. Карповые породы

Речные рыбы карповых пород таят в себе смертельную опасность. К ним относятся лещ, карась, карп, сорожка, чебак (язь), линь, пескарь, гольян, жерех и т.д. Эти рыбы – самые частые распространители описторхоза. Описторхоз – заболевание, которое поражает печень или поджелудочную железу. Личинки описторхов нельзя увидеть невооруженным глазом. Их можно обнаружить только под микроскопом в мышечной ткани рыбы. Поэтому откажитесь от некоторых способов приготовления рыбы, а именно копчения, сушки и засолки. Эти способы приготовления не убивают возбудителей описторхоза. Эти виды рыбы нужно поддавать тепловой обработке при высокой температуре не менее 20-и минут.