Оливки и маслины: разница, польза и вред

Плоды оливкового дерева стали очень популярны в последние десятилетия и используются во многих рецептах. Однако даже поклонники этого продукта не совсем понимают, чем отличаются маслины от оливок.

В этой статье разберем главные вопросы по этой теме: общие и отличные черты маслин и оливок, а также какие плоды полезнее для здоровья.

Чем отличаются маслины от оливок

По большому счету, оливки и маслины — это одно и тоже. Но все же есть заметные отличия.

Маленькие овальные плоды созревают на оливковом дереве, которое имеет средиземноморское происхождение. Такие деревья растут довольно медленно, но живут долго — средний возраст растений достигает 500 лет. Предпочитают местность, где не бывает сильных заморозков, а почва сухая и с хорошим дренажем.

Читайте также: Что такое кэроб и как его готовить?

При нормальных условиях одно дерево за сезон дает 4-5 ведер урожая.

И оливки, и маслины являются плодами этого самого дерева, но отличаются степенью созревания, а, следовательно, цветом и составом.