Неожиданная правда о популярных напитках времен СССР: тогда и сейчас

2. Какао

Этот диетический напиток был самым распространенным горячим напитком в санаториях, детских садах, школах и пионерских лагерях. Какао в сухом виде продавалось двух видов: с сахаром и без сахара. Первое использовали для приготовления горячего напитка. Какао варили на молоке с добавлением ванили. Получался восхитительный шоколадный напиток, который поднимал настроение и согревал. Самой популярной маркой какао были «Золотой ярлык» и «Серебряный ярлык». Производила его московская фабрика «Красный Октябрь». Какао продавалось не только в порошке, но и в брикетах, прессованное с сахаром. Его не обязательно было варить в молоке, достаточно было просто залить брикет горячим молоком и размешать ложкой до полного растворения. Но советские дети его чаще грызли, словно конфету. И это было очень вкусно! Сейчас выбор какао огромный! Можно найти какао с сахаром, какао для выпечки или прессованное какао для быстрого приготовления напитка. Но, к сожалению, производители научились фальсифицировать этот продукт, добавляя кроме измельченных какао бобов крахмал или измельченную шелуху бобов. Но, если найти хорошего производителя, можно приготовить то самое какао из советских времен.

3. Напитки из автомата с газированной водой

«Из серебряного крана с шумом брызнуло ситро. Мне досталось полстакана, а хотелось бы – ведро!». В стране Советов было более 500 видов сладких газированных напитков. Продавались они как в стеклянных бутылках, так и в автоматах. Первый автомат с газировкой появился в 1937 году, после чего автоматы стали популярны во всей стране. Газированная вода с сиропом стоила в три раза больше, чем без него. Самыми распространенными напитками были «Байкал», «Буратино», «Тархун» и «Лимонад». Все они изготавливались на основе натуральных компонентов: трав, фруктов, ягод и сахара. Огромная индустрия работала для производства и разработки новых вкусов. Газированные напитки имели срок хранения всего одну неделю, в качестве консервантов использовалась лимонная кислота и реже – спирт. Да-да, некоторые советские напитки были с небольшим градусом. Огромным минусом в автоматах с газированной водой было то, что все пили из одного стакана, который не проходил должной обработки, а просто ополаскивался водой. Но, пожалуй, это был единственный недостаток, который к вкусу и качеству напитка не имеет никакого отношения. На современном рынке представлено огромное количество сладких газированных напитков, есть и знакомые всем «Тархун» или «Лимонад». Но, к сожалению, их вкус и качество разительно отличается от тех, которые продавали в СССР. Все оттого, что изготовлены они без соблюдения ГОСТа, с добавлением консервантов, красителей, усилителей вкуса и излишнего сахара. О вреде сладких газированных напитков сейчас не говорит только ленивый. Производители изощряются, придумывая новые вкусы или же оригинальные маркетинговые кампании. Но все это не делает продукт лучше.