Неожиданная правда о популярных напитках времен СССР: тогда и сейчас

Пересматривая старые фильмы, можно увидеть напитки, от которых у старшего поколения возникают ностальгические воспоминания, а молодежь просто не понимает, как можно было пить газированную воду из автомата, используя на всех один граненый стакан. Давайте вместе вспомним, какими были самые знаменитые советские напитки и можно ли сейчас найти на прилавках магазинов им достойную замену.

1. Квас из бочки

В СССР было всего несколько точек по производству сусла для кваса. Сгущенное сусло поступало на пивзаводы страны для дальнейшего приготовления кваса. В него добавляли сахар, воду и дрожжи. Через сутки квас был готов, его разливали по желтым бочкам, которые разъезжались по городу утолять жажду прохожих. Квас был ароматный и вкусный, каждая новая партия могла немного отличаться по вкусу от предыдущей. Квас хорошо пенился и этой особенностью пользовались продавщицы. Наливая квас с высокой шапочкой пены, они могли за день выручить дополнительные деньги. Срок годности такого кваса был всего двое суток. Продавали его в пивных или граненых стаканах. В народе про квас ходили страшные байки, что в бочке можно найти дохлую крысу или даже что-то пострашнее. Но на самом деле, напиток производился строго по ГОСТу и с соблюдением всех санитарных норм. Единственное, что может сейчас смущать, так это общая стеклянная тара, которую после использования просто ополаскивали холодной водой. Современный квас давно растерял аутентичный вкус, он стал больше похож на газированный напиток. Консерванты существенно продлили сроки хранения кваса, искусственные вкусовые добавки позволяют не тратить время на брожение. В итоге вместо натурального и полезного для здоровья продукта получился не вкусный и калорийный напиток, который мало чем напоминает квас времен СССР. Вы можете приготовить квас дома из ржаного хлеба, тогда он принесет пользу и наслаждение.