Необычные рецепты с пельменями

5. Пельмени с овощами в сливочном соусе

Это блюдо не только вкусное, но и очень изысканно выглядит. Для приготовления вам понадобится: 400 г пельменей, 1 морковь, 1 средняя брокколи, растительное масло, 500 г сливок 20%, соль, перец по вкусу. Морковь очистите и нарежьте кружочками. Брокколи помойте и разберите на соцветия. В сотейнике разогрейте воду, посолите ее. После закипания добавьте в воду соцветия брокколи и морковь. Проварите овощи 10 минут, после чего воду слейте. Разогрейте глубокую сковороду, добавьте немного растительного масла. Туда же отправьте пельмени и 1 стакан горячей воды. Тушите пельмени под закрытой крышкой 15 минут. После чего добавьте на сковороду овощи. Если вода вся выкипела, добавьте еще немного воды. Когда пельмени будут почти готовы, добавьте сливки, перец и соль. Прогрейте блюдо, но не доводите до кипения. Подавайте к столу в горячем виде.

6. Пельмени с горошком и соусом «Песто»

Так пельмени вы еще не подавали. Главный секрет этого блюда – соус «Песто». Для приготовления соуса вам понадобится: большой пучок базилика, 50 г пармезана, 2-3 зубчика чеснока, горсть кедровых орешков, 100 мл оливкового масла. Базилик помойте и просушите. Сыр натрите на терке, чеснок очистите и нарежьте средними кусочками. Сложите все ингредиенты в блендер и измельчите до однородного состояния. Теперь остается отварить зеленый горошек для подачи блюда и пельмени. Выложите пельмени с горошком на тарелку и полейте сверху соусом «Песто». Такая подача блюда удивит всех любителей пельменей!