Необычные рецепты с пельменями

3. Запеченные пельмени в томатном соусе

Приготовим пельмени в духовке на итальянский манер. Вам понадобится: 300 г пельменей, 100 г сметаны, 100 г томатного соуса, 1 ч.л. сушеного базилика, 100 г сыра моцарелла, 2 ст.л. растительного масла, соль и перец по вкусу. Разогрейте духовку до 160°С. Поставьте в духовку форму для запекания и хорошо ее прогрейте. Это нужно для того, чтобы пельмени не пристали к поверхности. Достаньте форму из духовки и смажьте растительным маслом. Выложите в форму пельмени одним слоем (можно замороженные). Сметану смешайте с томатным соусом, тертым сыром, добавьте туда же соль, черный молотый перец и сушеный базилик. Залейте пельмени сверху соусом. Запекайте пельмени в духовке 45 минут. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью. 

4. Пельмени под сыром в сметанном соусе

Более простой способ приготовить пельмени в духовке – запечь их с сыром. Для приготовления вам понадобится: 400 г пельменей, 2 луковицы, растительное масло, 200 г сметаны, немного воды, 150 г твердого сыра, соль, специи по вкусу. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Обжарьте лук до готовности на растительном масле. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее пельмени в один слой. Сверху выложите обжаренный лук. Сметану соедините с небольшим количеством воды, солью, перцем и специями. Сыр натрите на средней терке. Залейте пельмени с луком сметанным соусом. Сверху посыпьте блюдо тертым сыром. Разогрейте духовку до 180°С. Запекайте пельмени 35-40 минут. Подавайте блюдо горячим.