Необычные рецепты с пельменями

В морозильнике всегда должна быть пачка пельменей. Она так выручает, когда времени на приготовление ужина совсем мало. Чаще всего пельмени просто отваривают в подсоленной воде и подают со сметаной, сливочным маслом и томатным соусом. Но мы расскажем вам о 5 необычных способах приготовить это блюдо оригинально! 

1. Суп с пельменями

Есть шутка, что, если вы хотите приготовить суп с фрикадельками, сначала почистите от теста пельмени. Но сегодня ничего чистить не придется. Для приготовления быстрого супа вам понадобится: ½ пачка пельменей, вода, соль,1 морковь, 1 зубчик чеснока и зелень. На огонь поставьте воду, доведите ее до кипения. Морковь очистите и нарежьте кружочками. Чеснок нарежьте пластинками. В кипящую воду добавьте морковь и чеснок. Через 10 минут туда же отправьте пельмени. Посолите суп по вкусу. Когда пельмени всплывут, варите суп еще 3-4 минуты. После чего добавьте свежую зелень. Еще раз попробуйте блюдо на соль, если необходимо, посолите еще. Подавайте блюдо горячим.

2. Жареные пельмени

Оказывается, пельмени можно не только варить, но и жарить. Причем их необязательно перед этим размораживать. Для приготовления 1 порции вам понадобится: 20 пельменей, 4 ст.л. растительного масла, 100 мл воды (или бульона), 30 г сливочного масла, соль и перец по вкусу, зелень. Разогрейте сковороду, налейте на дно растительное масло. Когда оно разогреется, положите на дно сковороды пельмени. Накройте сковороду крышкой. Периодически перемешивайте пельмени. Когда они начнут зарумяниваться, добавьте на сковороду 100 мл воды, соль, перец и специи. Готовьте пельмени на среднем огне. Когда вода полностью испарится и впитается в пельмени, добавьте на сковороду сливочное масло. Обжарьте пельмени до хрустящей корочки. Подавайте с мелко рубленной зеленью, сметаной или кетчупом.