Не выбрасывайте черствый хлеб: 6 рецептов из этого продукта

При неправильном хранении или слишком больших запасах хлеба, он может зачерстветь. Вернуть свежесть хлебу может помочь микроволновка. Для этого черствый хлеб нужно нарезать кусочками, сбрызнуть водой и поставить на 1 минуту в микроволновку. Также из черствого хлеба можно приготовить разнообразные вкусные блюда. Хлеб, на котором появилась плесень или белый налет, использовать для приготовления нельзя. 

1. Тартинки с помидорами

Самое простое и быстрое блюдо из черствого хлеба – тартинки или горячие бутерброды. Их можно приготовить на завтрак как основное блюдо или подавать в качестве закуски на праздничный стол. Для приготовления вам понадобится: 300 г хлеба, 50 г творога или сыра, 2 помидора, 2 ст. л. сливочного масла, зелень по вкусу. Хлеб нарежьте кусочками, как на бутерброды. Обжарьте каждый кусочек с двух сторон на сливочном масле. Выложите на каждый бутерброд по несколько кружочков помидора. Посыпьте помидоры сыром или творогом и мелко нарезанной зеленью. Выпекайте тартинки в разогретой до 180°С духовке 7 минут. Подавайте блюдо горячим. Начинка для тартинок может быть разнообразной.

2. Суп из хлеба

Такой суп называли тетеря. Варили его наши предки на скорую руку. Почему бы и нам не приготовить такое интересное блюдо. Для приготовления вам понадобится: 1 л воды, 300 г ржаного хлеба, 1 луковица, 50 г сливочного масла, зелень, соль и черный молотый перец по вкусу, 1 яйцо. Яйцо отварите вкрутую. Хлеб нарежьте небольшими кубиками, зелень мелко нашинкуйте. Лук очистите и нарежьте кубиками. На сковороде разогрейте сливочное масло. Обжарьте хлеб с зеленью и луком на сковороде до золотистого цвета. Залейте обжаренный хлеб с зеленью водой и доведите до кипения. Добавьте соль и черный молотый перец. Подавайте суп с вареным яйцом, натертым на среднюю терку.