Коронные блюда советских столовых

4. Макароны по-флотски

Когда времени на приготовление ужина совсем нет, выручит это быстрое блюдо. Для его приготовления обжарьте на растительном масле говяжий фарш, добавьте к нему мелко нарезанную луковицу. Тушите до готовности. Макароны отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слейте с макарон воду и смешайте их с фаршем. Блюдо готово для подачи на стол! 

5. Гуляш с подливой

Такой гуляш подойдет к любому гарниру. Для его приготовления возьмите 500 г свинины, нарежьте мясо небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо до готовности. Добавьте к нему 5 ст.л. томатной пасты и 500 мл воды. Консистенция соуса должна получиться жидкой. Тушите блюдо в течение 30-и минут, посолите и поперчите. На другой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте к нему 2 ст.л. муки. Соедините лук с мясом и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте еще соль и щепотку сахара. Тушите гуляш под крышкой до готовности. 

6. Салат из капусты

Самый простой салат, который чаще всего подавали в советских столовых – это микс капусты с морковью или огурцом. Он был так же популярен, как и винегрет. Для приготовления капустного салата очень тонко нашинкуйте белокочанную капусту, добавьте немного соли и перетрите капусту руками с солью. Добавьте 2 ст.л. уксуса, немного сахара и 1 натертую на средней терке морковь (или кусочки свежего огурца). В конце добавьте немного растительного масла и дайте салату настояться час в холодильнике.