Кому нельзя есть клубнику и арбузы

Как правильно выбирать арбуз

Никогда не покупайте уже разрезанный или треснувший арбуз. В летний сезон на поверхности плода очень быстро размножаются вредоносные бактерии.  Не берите слишком большие арбузы, большой размер ягоды может свидетельствовать о большом содержании нитратов. Оптимальный вес арбуза 7-10 килограммов. Поверхность арбуза должна быть глянцевой, это означает, что арбуз молодой. А вот контраст между темными и светлыми полосками должен быть максимальным. Хвостик арбуза должен быть сухим. Конечно, он может быть сухим от того, что арбуз просто долго хранился срезанным. Но если хвостик зеленый, арбуз точно неспелый. Можно обратить еще внимание на звук, который издает арбуз, если по нему постучать. В начале сезона, чтобы не купить недозревший плод, выбирайте арбуз, который выдает более глухой звук. А вот в конце сезона лучше отдать предпочтение арбузу со звонким звуком. Так вы не купите перезревший и рыхлый арбуз.

Вред арбуза

Так как арбуз состоит более чем на 90% из воды, его употребление вызывает сильный мочегонный эффект. Для людей, у которых есть мочекаменная болезнь, такое лакомство может быть опасным. Арбуз может стать причиной движения камней и песка. Во вторую группу риска попадают люди, страдающие от отеков. Арбуз добавит лишнюю жидкость и станет причиной еще больших отеков. Арбузная диета имеет отрицательные отзывы нутрициологов. Арбуз имеет высокий гликемический индекс. Для его переваривания усиливается нагрузка на поджелудочную железу. Ранние арбузы опасны тем, что могут содержать большое количество нитратов. Но в разгар сезона тоже можно купить такой опасный арбуз. Самое большое количество нитратов скапливается в корке и возле нее. Поэтому старайтесь не есть мякоть возле корки и не делайте из нее варенье.