Комаровский назвал 7 самых полезных каш

Практически все мамы постсоветского пространства прислушиваются к советам доктора Комаровского. Заслуженный врач рассказал, какие именно каши действительно полезны для организма детей и взрослых. Как оказалось, что не только в крупе дело. Важен метод приготовления и выбор жидкости, в которой варится крупа. Итак, какие же каши по мнению Комаровского нужно ввести в рацион и как их правильно приготовить расскажем прямо сейчас!

1. Гречневая каша

Самой полезной считается гречневая каша. Кроме того, что она имеет богатый витаминами и минералами состав, для выращивания гречки не используют химикаты. Растение неприхотливо в уходе и не подвержено болезням. Поэтому гречка — это экологически чистый продукт. В состав гречки входит целый ряд минералов: клетчатка, калий, кальций, цинк, железо, фосфор, медь, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и т.д. Для вегетарианцев или людей, вынужденных придерживаться диеты – это незаменимый продукт. Гречневая каша нормализует работу ЖКТ, выводит токсины, благотворно действует на состояние кожи, ногтей и волос. Доктор Комаровский отметил, что варить гречку лучше на воде. Молоко при высоких температурах разрушает железо, которое содержится в гречке.

2. Овсяная каша

Эта каша прекрасно подходит не только для завтрака. В состав овсянки входят минералы, клетчатка и витамины. Овсянка ускоряет метаболизм, очищает организм от токсинов, активизирует выработку серотонина, который в свою очередь борется с депрессией. При гипертонии овсянка нормализует давление и снижает уровень плохого холестерина. Но обратите внимание на способ обработки овсяных хлопьев. Овсянка быстрого приготовления – бесполезный, а порой и вредный продукт. Так как при предварительной обработке в хлопьях были разрушены витамины и вместо пользы вы получите пустые калории. Выбирайте овсяную кашу длительной варки без дополнительных вкусовых добавок.

3. Перловая каша

Эта каша заняла третье место в рейтинге доктора Комаровского. Перловку делают из ячменя. Биохимический состав крупы богат фосфором, железом, калием, кальцием, селеном, цинком, содержит водорастворимые витамины А, К, Е, D, группы В. Перловая каша содержит аминокислоту лизин, она стимулирует выработку коллагена. Коллаген в свою очередь улучшает состояние кожи. Перловка усиливает метаболизм и нормализует вес. Эта каша вызывает сытость, но имеет низкую калорийность. Для того чтобы увидеть результат действия перловой каши, нужно ее есть два раза неделю на протяжении полугода. Для правильного приготовления перловки ее обязательно замачивать на ночь в воде.