Как выбрать сковороду: материал, покрытие, свойства

Титан, гранит, алмаз

Нанокомпозитные покрытия отличаются особенной долговечностью, но и стоят дороже всех других вариантов. Такие сковородки безопасны для человека, равномерно прогреваются и требует минимального использования масла.

Максимально приближены к качеству сковородок из чугуна, но при этом легче по весу.

Какую выбрать сковороду: 5 главных советов

Самые важные рекомендации о том, как правильно выбрать сковороду:

• Размеры сковородок указываются производителем по верхнему диаметру. 24 см — оптимальный размер для одного, 26 см — для троих, а 28 см — для большой семьи.
• Если выбираете из двух похожих моделей, то берите ту сковороду, у которой толще стенки и дно, а также больше вес.
• Для стеклокерамической плиты не желательно использование медной или алюминиевой посуды, ведь она оставляет следы.
• Для индукционной плиты подходит только специальная посуда, которая имеет соответствующую маркировку.
• Если планируете готовить на сковороде блюда в духовке, то ручка должна быть металлической или съемной.

Поняв, какая сковорода лучше подходит для ваших кулинарных целей и купив нужный вариант, вы можете смело приступать к готовке. Множество интересных рецептов вы легко найдете на сайте povkusu.com.