Эти советские рецепты до сих пор популярны!

3. Студенческий суп

Этот бюджетный суп пользовался популярностью у студентов. Рецепт изменялся в зависимости от продуктов, которые были под рукой. Для приготовления вам понадобится: 2 ед. картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 плавленый сырок, 2 сосиски, растительное масло, соль и черный молотый перец по вкусу, лавровый лист. Овощи очистите. Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на средней терке, лук нарежьте кубиками. В кипящую воду добавьте картофель. Лук и морковь обжарьте на растительном масле до готовности. Сосиски нарежьте кубиками или кружочками. Через 10 минут добавьте в воду поджарку из овощей и сосиски. Еще через 7 минут добавьте натертый плавленый сырок, соль, перец и лавровый лист. При желании можно добавить свежую зелень.

4. Молочный кисель

В Советском Союзе был настоящий культ киселя. Его готовили из ягод, фруктов и молока. Кисель был обязательным напитком в любой столовой. Для приготовления вам понадобится: 500 мл молока, 1 ст. л. картофельного крахмала, 2 ст. л. сахара. Крахмал растворите в ½ стакане теплого молока. Остальное молоко налейте в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. Добавьте в кастрюлю сахар. Не доведя молоко в кастрюле до кипения, тонкой струйкой влейте в него молоко с крахмалом. Постоянно перемешивая кисель, доведите его до кипения и снимите с огня. Подавайте кисель охлажденным.