Эти продукты нельзя мыть перед приготовлением!

3. Магазинные яйца

Яйца, которые вы купили в супермаркете, обязательно проходят обработку на птицефабриках специальным раствором. Он защищает скорлупу от проникновения внутрь вредоносных бактерий. Да и само яйцо, имея пористую структуру скорлупы, имеет защитное покрытие. Но если яйцо помыть, эта защита будет удалена, и все вредоносные бактерии могут попасть внутрь яйца через пористую скорлупу. Другое дело, если вы приобрели домашние яйца. Такие яйца не были обработаны, на их скорлупе часто остается грязь и птичий помет. Лучше их помыть перед самым приготовлением.

4. Грибы

Конечно, мы не будем рассматривать сейчас лесные грибы, а поговорим о тех, которые вы покупаете в магазине. Чаще всего это вешенки или шампиньоны. Эти грибы очень быстро впитывают воду и становятся не вкусными. Поэтому перед термической обработкой грибы можно просто почистить от грязи, если она на них есть, или же ополоснуть их под водой. Но замачивать их в воде ни в коем случае нельзя.