Эти 9 продуктов хранятся практически вечность!

4. Сушеные бобы

Горох, фасоль, нут, чечевица и другие виды бобовых культур прекрасно хранятся без потери качества более 10-и лет. Ученые провели исследования, которые доказали, что и через 30 лет бобовые пригодны в пищу несмотря на то, что внешний вид продукта может измениться. Длительность хранения зависит в первую очередь от предварительной подготовки продукта. Бобовые нужно полностью высушить от влаги, после чего хранить в стеклянной герметически закрытой таре. Малейшее попадание влаги может испортить продукт, как и вредители, которые легко проникают в банку через капроновые крышки.

5. Кленовый сироп

Кленовый сироп имеет сахарную плотность 66 градусов Brix (Брикс). Эта мера показывает соотношение сахарозы к жидкости в продукте. В кленовом сиропе плотность настолько велика, что при испарении влаги сахар начинает кристаллизоваться. Ученые из ассоциации производителей кленовых сиропов штата Массачусетса пришли к выводу, что кленовый сироп в закрытом виде может храниться бесконечно долго. После того как вы открыли упаковку, лучше всего хранить кленовый сироп в холодильнике.

6. Уксус

Обычный 9% столовый уксус может храниться бесконечно долго. Это синтетический продукт и срок его годности на упаковке может отсутствовать. Важно хранить уксус в прохладном месте без доступа солнечного света. Натуральный уксус (яблочный, виноградный, рисовый) тоже может храниться очень долго. Благодаря высокому содержанию кислоты, в уксусе не размножаются бактерии и микрофлора. Даже по прошествии срока годности, уксус можно применять по назначению. На изменение цвета и появление осадка не следует обращать внимания.