Дважды не разогреешь: 9 продуктов, которые лучше съесть сразу

7. Брокколи

Зеленая капуста брокколи такая полезная и такая опасная, если не знать главное правило приготовления этого овоща. Чтобы извлечь максимальную пользу из брокколи, ее стоит готовить на пару и подвергать минимальной термообработке. Использовать воду после варки брокколи категорически запрещено: эта вода становится настоящим ядом для организма. А блюда, правильно приготовленные с участием зеленой капусты, не рекомендуется повторно греть − пользы они не принесут.

8. Белые грибы

Белые грибы полезны благодаря содержанию сложного белка, который максимально полезен в свежеприготовленном продукте. При повторном нагреве структура растительного белка нарушается, тяжело усваивается организмом и приводит к дискомфорту в желудке и кишечнике.

9. Сельдерей

Сельдерей − вкуснейший и полезнейший овощ на вашем столе. Его употребляют как в сыром, так и в приготовленном виде. Однако вся полезность сельдерея улетучивается, как только его разогревают повторно. При повторном нагревании нитраты, содержащиеся в этом продукте, меняют свою формулу и становятся опасными для человека.