Дважды не разогреешь: 9 продуктов, которые лучше съесть сразу

4. Листовая зелень

Листовые зеленые овощи очень благотворно влияют на весь организм человека, но только в том случае, если их употреблять в сыром виде. Салат Ромен, шпинат, руккола и другие виды зеленых листовых максимально полезны в своем первозданном виде. При нагреве овощи выделяют нитрозамины, которые обладают канцерогенными свойствами и поэтому несут угрозу в приготовленном виде. Так что берегите свой организм и ешьте свежие листовые овощи − ваш организм будет счастлив от такой порции витаминов.

5. Рис

О пользе риса, в частности нешлифованного (или бурого) риса, издавна известно всем жителям Древнего Китая. А вот о том, что повторно разогревать рис нельзя, знают не многие. Связано это с особенностями хранения готового продукта: чем дольше рис хранится, тем вреднее, особенно при разогреве, он становится. Поэтому при употреблении разогретого риса велика вероятность получить пищевое отравление.

6. Картофель

Современная кулинария предлагает огромное количество рецептов из картофеля. Научно доказано, что максимальную пользу человеческому организму картофель несет в запеченном виде. Однако не все в курсе, что при длительном хранении картошки, особенно при комнатной температуре, всем известный овощ становится опасным для здоровья. Поэтому его не то что разогревать, а в принципе готовить настоятельно не рекомендуется.