Что приготовить из гречки, кроме каши: 5 необычных рецептов

2. Гречка с шампиньонами

Чтобы разнообразить вкус гречки, ее можно приготовить с грибами. Шампиньоны имеют насыщенный вкус, который отлично сочетается с гречкой. Для приготовления вам понадобится: 1 стакан гречки, 400 г шампиньонов, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 20 г миндаля, перец и соль по вкусу. Лук очистите и мелко нарежьте, шампиньоны помойте и тоже нарежьте. Миндаль измельчите. Гречку отварите до готовности. Лук и гречку обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Отварную гречку смешайте с луком, грибами и миндалем.

3. Котлеты из гречки

Этот оригинальный рецепт удивит даже самых больших гурманов. Для приготовления котлет вам понадобится: 6 картофелин, 1 стакан гречки, соль и перец по вкусу, растительное масло. Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Гречку отварите до готовности. Тертый картофель соедините с отварной гречкой, добавьте соль и перец. При необходимости можно добавить немного воды. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой или руками сформируйте котлеты. Обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета. Тушите котлеты до готовности под крышкой.