Чем заменить капусту в голубцах: 7 оригинальных вариантов

6. Голубцы в листьях свеклы

Голубцы в листьях свеклы не приготовишь в любое время года. Нужно подгадать время, когда листья свеклы станут большими, но еще не слишком жесткими. Свекольные листья имеют очень нежный вкус свеклы и отлично дополняют мясную начинку. Помойте свекольные листья. Заверните в них фарш. Положите голубцы в кастрюлю с толстым дном, добавьте воду со сметаной, соль и перец. Тушите голубцы на небольшом огне под крышкой 30-45 минут.

7. Голубцы в листьях ревеня

Листья ревеня обычно не используют для приготовления пищи, но мы исправим это! Они отлично подходят для приготовления голубцов. Предварительно их не нужно бланшировать. Просто помойте листья, просушить от влаги и заверните в них начинку. Готовьте голубцы привычным способом. Благодаря листьям ревеня голубцы приобретают пикантную кислинку.

Приятного аппетита! 

Читайте также 6 рецептов голубцов, которые должен приготовить каждый.