Чем полезен розмарин и что с ним приготовить

3. Розмарин в напитках

Розмарин прекрасно дополняет вкус различных горячих напитков. Чай с розмарином обладает тонизирующим действием. Также он помогает справиться с сезонной депрессией. Чай можно готовить из свежего или сушеного розмарина. Чтобы приготовить розмариновый чай, залейте 1 чайную ложку сушеного розмарина стаканом кипятка. Дайте настояться напитку 10 минут под закрытой крышкой. Процедите напитой и добавьте в него мед по вкусу. Розмарин можно добавлять также во фруктовые и ягодные чаи: малиновый, облепиховый, яблочный и т.д. Веточка розмарина дополнит вкус компота, раскроет вкус как свежих фруктов, так и сушеных. Розмарин нужно добавить в компот в конце приготовления, после того как вы сняли напиток с огня. Компоту нужно дать настояться минимум 1 час.

4. Масло с розмарином

Растительное масло с розмарином — это ароматная заправка для салатов и других блюд. Приготовить розмариновое масло очень просто, главное добавить все ингредиенты в правильных пропорциях и немного подождать. Для приготовления подходит любое не ароматное растительное масло. Если масло будет с запахом — это может перебить аромат розмарина. Возьмите 1 л оливкового масла, 4 веточки розмарина, 2 горошины душистого перца и 2 зубчика чеснока. В стеклянную бутылку поместите очищенные зубчики чеснока, веточки розмарина и перец. Оливковое масло подогрейте на водяной бане до теплого состояния. Залейте содержимое бутылки теплым маслом. Закройте бутылку крышкой. Уберите масло на 3 недели в темное прохладное место.