Чем на самом деле отличаются белые яйца от коричневых?

От чего зависит цена на яйца

Цена на коричневые яйца часто бывает выше, чем на белые. Именно это и укрепляет людей в убеждении, что продукт с темной скорлупой полезнее. Но на стоимость влияет отнюдь не качество яиц. Просто курицы с темным оперением обычно более крупного размера и поэтому требуют больше корма. Это становится причиной повышения цены на темные яйца. К тому же, часть производителей любит спекулировать на заблуждении людей и искусственно завышает стоимость.

Могут ли вообще яйца быть более полезными

Да, некоторые яйца действительно могут быть полезнее других. Однако, как мы выяснили выше, цвет скорлупы не имеет к этому никакого отношения. На пользу яиц влияет качество жизни домашней птицы. Небольшие фермы или частные хозяйства, которые занимаются выпасом кур и следят за их рационом получают натуральные и полезные яйца. Чем более массовым и потоковым становится производство — тем меньше в финальном продует пользы.

А какие мифы о куриных яйцах известны вам? Поделитесь полезной информацией в комментариях!