Бюджетный обед для всей семьи: 6 простых рецептов

5. Куриная печень в сметане с картофельным пюре

Субпродукты часто обходят стороной, предпочитая купить мясо. Но на самом деле из куриных сердечек или печени можно приготовить много интересных, вкусных и очень бюджетных блюд. Для приготовления вам понадобится: 500 г куриной печени, 1 стакан сметаны, растительное масло, 1 ч.л. горчицы, 7 картофелин, молоко и сливочное масло для пюре, соль и перец по вкусу. Картофель очистите и отварите в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте горячее молоко и сливочное масло. Потолките картофель в пюре. Куриную печень тщательно помойте и разрежьте пополам. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте куриную печень постоянно перемешивая, добавьте соль и черный молотый перец. Сметану смешайте с горчицей и добавьте к печени на сковороду. Тушите печень 5 минут на небольшом огне, постоянно перемешивая. Подавайте печень с картофельным пюре и свежей зеленью. 

6. Минтай запеченный с овощами

Минтай или хек имеет нейтральный вкус, благодаря чему эту рыбу можно готовить с овощами или картофелем. Можно купить замороженное филе минтая, или же разобрать рыбу самостоятельно. Для приготовления вам понадобится: филе минтая, кабачки, помидоры, морковь, лук, сладкий перец, растительное масло, соль и перец по вкусу. Филе минтая разморозьте. Овощи помойте и нарежьте средними кусочками. Добавьте к овощам соль, перец и немного растительного масла. Выложите овощи на противень. Сверху выложите филе минтая, немного его присолив. Запекайте блюдо в разогретой до 180°С духовке до готовности рыбы. 

Приятного аппетита!