Войти
Мойва — дешевая и доступная рыба. Чаще всего все покупают мойву соленую или копченую. А свежую мойву просто жарят на сковороде. Мы расскажем вам 6 интересных рецептов из мойвы, которые изменят ваше отношение к этому продукту.
1. Паштет из мойвы и сыра
Из копченой мойвы можно приготовить вкусный рыбный паштет. Паштет с поджаренным хлебом – прекрасный вариант для завтрака. Готовить рыбный паштет просто, а благодаря сыру блюдо приобретает нежную сливочную текстуру. Для приготовления вам понадобится: 200 г копченой мойвы, 1 ст. л. майонеза, 1 сладкий перец, 200 г творожного сыра, черный молотый перец по вкусу, несколько веточек укропа. Рыбу очистите от голов, костей и верхней кожи. Перец очистите от семян и нарежьте кусочками. Сыр натрите на средней терке, укроп мелко нарежьте. Все ингредиенты поместите в чашу блендера и взбейте до однородного состояния. Подсушите кусочки хлеба на сковороде. Намажьте паштет на подсушенный хлеб.
2. Котлеты из мойвы
Рыбные котлеты проще всего готовить из рыбного фарша. Но попробуйте приготовить котлеты из мойвы! Это безумно вкусное блюдо займет главное место на вашем столе! Для приготовления вам понадобится: 1 кг мойвы, 4яйца, 1 ст. л. муки, пучок укропа, соль и черный молотый перец по вкусу, растительное масло. Рыбу очистите от внутренностей, хребта и отрежьте голову. Порежьте рыбу на несколько частей. Яйца взбейте вилкой. Добавьте муку, мелко нарезанный укроп, соль и мойву. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой сформируйте рыбные котлеты. Обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета.
30 мин.
Новичок
