Блюда из чесночных стрелок: 6 лучших рецептов

3. Чесночные стрелки с овощами

Очень простое блюдо из чесночных стрелок можно приготовить всего за 20 минут. Его можно подавать в качестве гарнира или основного блюда. Для приготовления вам понадобится: 400 г чесночных стрелок, 2 луковицы, 2 моркови, растительное масло, соль, черный молотый перец по вкусу. Овощи очистите, чесночные стрелки помойте и просушите от лишней влаги. Чесночные стрелки нарежьте кусочками, бутоны выбросьте. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте на среднем огне в течение 10-и минут чесночные стрелки, добавьте к ним тертую морковь и лук. Готовьте блюдо еще 10 минут, добавьте соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить мелко нарубленную зелень петрушки или укропа.

4. Сушеные чесночные стрелки

Из сушеных стрелок можно приготовить ароматную приправу. Такую приправу можно добавлять в супы, мясные и овощные блюда, рагу, пироги и т. д. Для того чтобы получить качественную приправу, срезайте стрелки до того, как они начали закручиваться кольцами. Тщательно помойте чесночные стрелки, просушите их от лишней влаги. Отрежьте бутоны. Остальную часть стрелок мелко нарежьте. Для сушки используйте духовку или электрическую сушилку. В электрической сушилке сушите стрелки на средней мощности 5-7 часов. В духовке сушите приправу при минимальной температуре с приоткрытой дверцей или с включенным режимом вентиляции. Пересыпьте сушеные стрелки в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой. Сушеные стрелки можно уже использовать или измельчить в порошок, для получения более мелкого варианта приправы.