Безотходная кулинария: что можно приготовить из черствого хлеба

Не каждый человек может идеально рассчитать объемы потребляемых продуктов. А поэтому в холодильнике что-то регулярно портится или как минимум теряет свои первоначальные вкусовые качества. Сегодня мы поговорим о черством хлебе, который при минимальном количестве дополнительных ингредиентов может превратиться в различные вкусные блюда. Стоит только немного включить фантазию и следовать нашим советам!

Пицца “Маргарита” из хлеба

Один из самых простых рецептов, который стоит запомнить на случай прихода незваных гостей или использовать в те дни, когда особенно лень готовить:

• 400 г хлеба нарезать небольшими кубиками и переложить в глубокую емкость. Добавить к хлебу полстакана воды и столько же оливкового масла. Тщательно размять все до однородной массы.
• Застелить пергаментом дно формы для выпекания и равномерным слоем выложить хлебную мякоть.
• Основу из хлеба смазать томатным соусом или кетчупом, посыпать твердым сыром (30 г пармезана и 250 г моцареллы) и отправить в духовку на 20 минут при температуре 180 °С.