Рыбный заливной пирог с картофелем: быстро и вкусно

В яйца добавляем соду, соль. Взбиваем венчиком.

Майонез и сметану смешиваем и добавляем в яичную смесь. Перемешиваем. На поверхности должны появиться небольшие пузырьки. Вводим просеянную муку, замешиваем тесто и отставляем. Тесто настоится, пока вы приготовите начинку.

Мелко шинкуем лук и перемешиваем с консервой. Картофель натираем на мелкую терку и отжимаем сок.

Форму для запекания смазываем маргарином или сливочным маслом. Большую часть теста вливаем в форму и равномерно распределяем. Выкладываем сначала картофель, а сверху рыбу с луком. Заливаем оставшимся тестом. Запекаем 60 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита.