Что будет, если есть белок каждый день: кому опасно такое питание

В любой системе питания обязательно присутствуют белки. Белки состоят из альфа-аминокислот. Часть из них синтезируются организмом, а часть являются незаменимыми. Белки участвуют в обменных процессах организма, они транспортируют кислород, образуют антитела, защищая организм от чужеродных бактерий, помогают мышцам сокращаться, принимают и передают сигналы от внешней среды к клеткам и многое другое. Белок обязателен в рационе всех людей, его недостаток приводит к серьезным заболеваниям. Переизбыток белка тоже имеет негативные последствия для здоровья. О пользе и вреде белковой пищи или протеина расскажем прямо сейчас.

1. Контроль голода

Белковую пищу нужно обязательно включать в ежедневный рацион. В отличие от жиров и углеводов, белок на дольше избавляет человека от чувства голода. Для насыщения нужна меньшая порция белковой пищи, чем с высоким содержанием жиров или углеводов. Белок значительно снижает уровень гормона грелина в организме. Именно этот гормон отвечает за чувство голода. А уровень пептида YY благодаря протеинам растет, в связи с чем появляется чувство сытости. 

2. Наращивание мышцы

Спортивное питание предполагает обязательное включение протеинов в ежедневный рацион: мяса, протеиновых коктейлей, растительного белка. Белковое питание помогает набрать мышечную массу. Обязательно включение белковой пищи и в рацион людей, желающих сбросить лишний вес. Не секрет, что при снижении массы в первую очередь сгорают мышцы. Чтобы этого не произошло, нужно пополнять белковый запас.