Орехи — уникальный продукт. Благодаря своему витаминному и минеральному составу орехи подходят для любого вида питания, даже вегетарианского или диетического. Орехи могут служить как полноценным перекусом, так и добавкой для различных блюд. Чем так полезны орехи и почему их нужно включать в ежедневный рацион, расскажем прямо сейчас.
1. Польза орехов
Орехи имеют высокую калорийность. Но диетологи все же рекомендуют включать их в рацион для снижения веса. Жиры из орехов усваиваются организмом частично. Благодаря тому, что в орехах содержатся омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые хорошо усваиваются организмом, снижается тяга к сладкому, выводятся шлаки и токсины. Также орехи хорошо утоляют голод и прекрасно подходят для перекуса, когда нет возможности полноценно принять пищу. Орехи защищают нервную систему от перенапряжения, помогают справиться со стрессом и избежать депрессий. Орехи обязательны в рационе людей, которые занимаются умственным трудом. Кроме того, что орехи обязательны в ежедневном рационе, их масла используют в косметологических целях. Масла добавляют в средства для ухода за волосами, кожей и ногтями.
2. Грецкий орех
По форме очищенные грецкие орехи напоминают мозг. В составе этих орехов входят полифенолы, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты и витамин Е. Все эти составляющие улучшают память и мозговую деятельность. Грецкие орехи на 65% состоят из полезных жиров. Исследования ученых подтвердили, что всего 3 порции орехов в неделю снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и воспалительных процессов на 55%.
3. Миндаль
Всего 20 штук миндаля в день помогают улучшить работу пищеварительной системы и нормализовать вес. Миндаль улучшает микрофлору кишечника. Также этот орех снижает риск развития рака толстой кишки и рака груди. Миндаль можно есть как в сыром виде, так и делать из него растительное молоко, добавлять миндальные хлопья в выпечку, из жмыха делать вегетарианские сырники. Миндаль является отличным источником растительного белка и подходит для диетического питания.