Фриттата: завтрак по-итальянски

Обжариваем бекон 3 минуты на среднем огне, помешивая.

Вынимаем бекон и на слабом огне в сковороде обжариваем лук 3 минуты, добавляем сладкий перец и острый перец, жарим еще 7 минут на слабом огне.

Помидоры черри режем на половинки, измельчаем петрушку. Венчиком взбиваем яйца. Добавляем в смесь муку, соль, черный молотый перец и взбиваем до однородности. Вливаем молоко и снова взбиваем.

К овощам добавляем помидоры, бекон, зелень и держим на огне 1 минуту. Яичную смесь вливаем в овощи. Посыпаем сыром и запекаем в духовке 15 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита.