Чак-чак: рецепт для любителей восточного печенья

Яйца взбиваем с желтками. В муку добавляем соль, соду, перемешиваем. Вливаем в муку яичную смесь и лимонный сок. Замешиваем и вымешиваем тесто. Формируем «колобок», заворачиваем в пакет и оставляем на 30 минут.

Из теста формируем брус, как на видео и разрезаем на 4 части. Каждую раскатываем в «блин» толщиной 2-3 мм. «Блин» делим на 3 части и нарезаем мелкими сегментами, как на видео.

Разогреваем сильно растительное и обжариваем тесто 1-2 минуты. Вынимаем чак-чак на бумажное полотенце. Разогреваем мед, добавляем сахар и, помешивая, ждем 1-2 минуты, пока сахар растворится. Сиропом заливаем печенье, перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита.