Удивительная капустная лазанья с мясным сочным фаршем, вам точно понравится

Берем целый вилок капусты. Вырезаем кочерыжку. Капусту кладем в пакет для запекания и отправляем в микроволновку на 8 минут на 800 W.

В кипящую воду засыпаем рис. Держим 5 минут на слабом огне. Отключаем, промываем рис под холодной проточной водой.

С половины капусты снимаем листы, вторую половину опять кладем в пакет для запекания и отправляем в микроволновку на 6-8 минут на 800 W.

Капустные листы слегка отбиваем кухонным молотком. Две минуты на среднем огне обжариваем лук на растительном масле. Добавляем к луку морковь, жарим 3 минуты на  среднем огне и заливаем протертыми помидорами. Держим 1 минуту на слабом огне, снимаем с плиты, даем остыть.

Смешиваем соль, сахар, воду, томатную пасту. В фарш добавляем кориандр, черный перец, красный перец, сушеный чеснок, соль. Выкладываем к мясу поджаренные овощи, рис. Тщательно перемешиваем.

Форму для запекания смазываем маслом. На дно выстилаем 2-3 капустных листа, сверху вторым слоем выкладываем фарш. Присыпаем свежей петрушкой, снова прокладываем листы капусты, фарш, листы капусты, фарш и закрываем листами капусты. Срезу порционно разрезаем «лазанью». Заливаем блюдо томатной смесью и закрываем фольгой.

Запекаем в духовке 30 минут на 200 градусов, потом убавляем до 160 градусов и запекаем еще 90 минут. Приятного аппетита.