Куриный супчик с домашней лапшой для всей семьи

В кастрюлю закладываем курицу, морковь, стебли сельдерея, лук. Заливаем водой и варим бульон 1,5 часа на медленном огне.

Желтки и 1 яйцо смешиваем, солим, взбиваем венчиком, воду, добавляем в муку и замешиваем тесто. Вымешиваем тщательно 8-10 минут. Тесто убираем на 30 минут под пленку.

Делим тесто на части, тонко раскатываем, сворачиваем «блин» и тонко нарезаем, как на видео. Расправляем лапшу, даем подсохнуть минут 25.

Шинкуем лук и морковь. Вынимаем из бульона овощи, мясо отделяем от кости, кладем в бульон лук, морковь. Провариваем 5 минут, добавляем лавровый лист и перец горошком, закладываем лапшу и отставляем кастрюлю с огня через 3 минуты. Приятного аппетита.