Сочнее не бывает: изысканные свиные ребра в духовке

Пару минут обжариваем лук на растительном масле. Добавляем чеснок, перемешиваем и держим еще 2 минуты. Кладем соль, сахар, хлопья перца чили, черный молотый перец. Перемешиваем, держим 1 минуту на среднем огне. Вводим соевый соус, кетчуп и тушим 5 минут на слабом огне.

Пищевую фольгу смазываем растительным маслом и выкладываем ребра. Обильно смазываем соусом с обеих сторон. Остатки распределяем поверху. Сворачиваем фольгу как на видео и ставим в духовку на 1час 20 минут при температуре 170 градусов.

Смешиваем сахар, яблочный уксус, соль, перец черный молотый, паприку, сушеный чеснок, острый соус чили.

Достаем ребра, раскрываем, распределяем по мясу глазурь и ставим в духовку еще на 20 минут при температуре 180 градусов.