Большой сытный омлет-пицца с сухариками на всю семью за 20 минут

Веничком интенсивно взбиваем яйца, соли, перчим. Добавляем мелко нарезанную петрушку и ветчину, как на видео. Перемешиваем.

Разогреваем в сковороде подсолнечное масло. Обжариваем 3 минуты на слабом огне репчатый лук, добавляем сладкий пере (соломкой) и держим еще 3 минуты на слабом огне.

Сверху на поджаренные овощи выкладываем помидор кружочками и посыпаем сухариками. Заливаем омлет яичной смесью, накрываем крышкой и держим 7-8 минут на слабом огне.

Присыпаем тертым сыром и оставляем на плите еще на 2-3 минуты. Подаем со свежей петрушкой. Приятного аппетита.