Баклажаны по-грузински с помидором и сыром в духовке

Сначала смешиваем соус. Для него необходимо соединить майонез со сметаной и добавить специи (хмели-сунели, острый красный перец, соль), выдавить чеснок, добавить свежую зелень и смешать до однородного состояния.

Баклажаны режем кружочками, солим с обеих сторон. Слегка обжариваем на растительном масле в сковороде, как на видео. Помидор нарезаем также круглыми пластиками.

Смазываем форму для выпекания и выкладываем овощи, промазывая их соусом: пластик баклажана+соус+пластик помидора+соус и т.д.

В разогретую до 220 гарусов духовку отправляем запеканку на 7 минут. Далее вынимаем форму, посыпаем блюдо тертым сыром и ставим обратно еще на 5 минут. Приятного аппетита.

В разогретую до 220 гарусов духовку отправляем запеканку на 7 минут. Далее вынимаем форму, посыпаем блюдо тертым сыром и ставим обратно еще на 5 минут. Приятного аппетита.