Энчиладас – вкусные куриные рулеты в лаваше

Лук и чеснок нарезаем мелким кубиком. Куриное филе тоже режим мелкими кубиками, обжариваем на растительном масле, солим, перчим, присыпаем сухим чесноком. Перемешиваем, доводим до готовности и снимаем с огня.

Лук и чеснок обжариваем на растительном масле. Добавляем немного соли, черный перец, зиру, красный острый перец, паприку, орегано. В сковороду выкладываем томаты в собственном соку, кладем сахар, вливаем воду, яблочный уксус и тушим. Соль по вкусу.

Раскатываем лаваш и нарезаем на одинаковые «ленты» для рулетов. Форму для запекания натираем кусочком сливочного масла. В форму кладем несколько ложек томатного соуса, как на видео.

На край лаваша кладем ложку соуса и немного курицы, посыпаем сыром, сворачиваем. Рулеты укладываем в форму, поверх распределяем остатки соуса и сыра. Ставим в духовку на 20 минут при температуре 190 градусов. Приятного аппетита. Подавайте рулеты со сметаной и зеленью.