Что приготовить из гречки? Гречотто с грибами на сковороде.

Гречневую крупу промыть, просушить на горячей сковороде. Обжарить, помешивая в течение 7-10 минут.

На сковороду налить растительное масло и в нём растопить сливочное. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Пассеровать в течение 3-5 минут до прозрачности. Добавить тимьян.

Грибы вымыть, нарезать тонкими слайсами. Добавить в сковороду. Перемешать. Обжарить в течение 7 минут.

Добавить к овощам подготовленную гречневую крупу. Обжарить, помешивая, в течение 5 минут.

Залить бульоном или водой, посолить, накрыть крышкой и варить 20-25 минут на среднем огне.

Когда гречка будет готова добавить специи, сливки, тертый сыр и все хорошо перемешать.