6 способов сделать «пюрешку» вкуснее

Картофельное пюре приготовить просто, но есть небольшие секреты, которые сделают это блюдо оригинальным и очень вкусным. Для начала следует запомнить, что картофель нужно нарезать одинаковыми средними кусочками, чтобы они сварились равномерно. А вот слишком мелкие кусочки сделают блюдо водянистым. Сливочное масло и горячее молоко сделают картофельное пюре нежным. А вот и хитрости, которые станут фишкой вашей кухни! 

1. Картофельное пюре с сыром в духовке

Отварите картофель в подсоленной воде привычным способом, слейте воду, часть жидкости оставьте. Растолките картофель со сливочным маслом до состояния пюре. Натрите на мелкой терке 200 г твердого сыра. В картофельное пюре добавьте половину тертого сыра и 1 яйцо, тщательно перемешайте. Выложите картофельное пюре в форму для запекания и сверху притрусите второй частью тертого сыра. Запекайте картофельное пюре 15 минут в разогретой до 200°С духовке.

2. Картофельное пюре «Чамп» 

Традиционное ирландское пюре станет вашим любимым блюдом! 8 картофелин тщательно помойте и отварите. Чистить картофель не нужно. Зелень лука мелко нашинкуйте и нагрейте в 350 граммов молока (не кипятите). Картофель очистите от кожуры, разомните и добавьте молоко с луком, 100 граммов сливочного масла, соль и черный молотый перец. Для подачи в центр пюре положите кусочек сливочного масла.